Gut Melb kann ein Erlebnis-, Abenteuer- und Lernort werden, der einen nachhaltigen Umgang mit Natur und stadtnaher Lebensmittelproduktion vermittelt. Durch ein buntes Programm (z.B. gemeinsames Anbauen, Ernten und Kochen, Gesundheitsförderung in der Natur usw.) werden Groß & Klein, Jung & Alt zum Mitmachen und Entdecken eingeladen. Schwerpunktmäßig im Bereich Landwirtschaft sind folgende Lernprojekte angedacht:

• In Zusammenarbeit mit der Universität Bonn (bspw. mit dem Lehrstuhl für Lebensmitteltechnik) könnten zukunftsweisende Ideen im Bereich nachhaltige Landwirtschaft wissenschaftlich ausgearbeitet und umgesetzt werden.

• Mithelfen auf dem Hof (Streuobstwiesen pflegen, Tierhaltung oder Gemüseanbau) schafft ein hautnahes Erleben von Natur und dem Erzeugen von Lebensmitteln.

• Patenschaften für Bäume und Tiere erzeugen eine greifbare Verbindung zu unserer Natur, so dass ein Gegenpol zu den schnelllebigen & digitalen Alltagsstrukturen entsteht.

• Im Hofbistro können im Sinne der regionalen Kreislaufwirtschaft hofeigene Erzeugnisse genossen werden (z.B. Marmeladen, Apfelsaft, Eierkuchen).