Erzeugnisse und Produkte der Landwirtschaft werden in dem örtlichen Bistro verarbeitet und im Hofladen vermarktet. Eine gewerbliche Küche für Bistro und Catering sowie eine traditionelle handwerkliche Bäckerei könnten als Lehrstelle auf dem Hof angesiedelt werden. Diese eignen sich auch als Mitmach-Küche, in der generationsübergreifende Kurse stattfinden können. Frisches Brot, Kaffee und Kuchen laden Wandernde sowie Co-Worker zum Entspannen ein. Damit knüpfen wir an die Tradition auf dem Gut an, denn eine Kaffeewirtschaft war bereits früher Bestandteil der Hofkultur, um Besucher des schönen Melbtales zu erfrischen.